Datça’nın benzersiz doğasında hizmet veren Casa di Datça, sürdürülebilir turizm yatırımlarının yanı sıra gelecekte bölgenin önemli şifa merkezlerinden biri olmaya hazırlanıyor. Tesis, bütünsel sağlık anlayışıyla aromaterapi ve fizyoterapi odaklı yeni nesil bir sağlık turizmi modeli sunmayı hedefliyor.
Mehmet Nabi Batuk / Datça
Datça’nın huzurlu atmosferinde 10 dönümlük bir alanda misafirlerini ağırlayan Casa di Datça, tarihi dokusunu koruyarak geliştirdiği konaklama konseptini gelecekte kapsamlı bir şifa merkezine dönüştürmeyi hedefliyor. Tesis mimarisi ve doğa dostu peyzajıyla öne çıkarken, önümüzdeki dönemde Sağlık Bakanlığı mevzuatlarına uygun butik aromaterapi ve fizyoterapi alanları kurmak için gün sayıyor. Otelin tam karşısındaki vadide konumlanacak bu şifa merkezinde, alanında uzman isimler eşliğinde özel beslenme, spor ve terapi etkinlikleri düzenlenecek. Yerel üzüm bağlarıyla desteklenecek atölyeler ve bütünsel sağlık uygulamaları, Datça’nın “sakin şehir” kimliğiyle tam bir uyum yakalayacak. Geri dönüşümden güneş enerjisine kadar çevreye duyarlı dönüşümünü sürdüren Casa di Datça, bu hamlesiyle konuklarına sadece bir tatil değil, zihinsel ve bedensel bir arınma deneyimi vaat ediyor. Bölge turizmine yeni bir soluk getirecek olan proje, tesisi kısa sürede nitelikli sağlık turizminin dikkat çeken adreslerinden biri haline getirmeyi amaçlıyor.
Tesisin gelecek vizyonuna ve hayata geçirecekleri yeni projelere dair detayları paylaşan Casa di Datça Kurucusu Bahadır İnciler, otelin dönüşüm sürecini ve hedeflerini The Tarsha Sun’a anlattı:
Taş konak, Toskana konseptiyle yeniden restore edildi
Otel kompleksinin 10 dönümlük bir arazi üzerine konumlandığını ifade eden Bahadır İnciler, toplam kapalı alan büyüklüklerinin 600 metrekare olduğunu kaydetti. 2020 yılında buradaki eski taş binayı sahibinden devraldıklarını belirten İnciler, “Otelimizi iç mimar olan eşim Oleysa İnciler ile birlikte ayağa kaldırdık. Konağımız toplamda 12 yaşında; Burayı devraldığımızda konağın ruhuna uygun bir tesis projesini hayata geçirdik. Hem odalarımızı hem de dairelerimizi, İtalya’nın Toskana Vadisi’nde bulunan tarihi evlerden esinlenerek restore ettik. Otelimizin her köşesinde özel ahşap detaylar çalıştık. Restorasyon sürecinde otelin tarihi dokusuna aykırı hiçbir işlem yapmadık. Misafirlerimize bugün 4 ayrı konseptte, toplam 40 yatak kapasitesiyle hizmet veriyoruz. Odalarımızı standart, delüks, aile ve daire olarak kategorize ediyoruz. Dairelerimizi tek tip olarak kurgulamadık; misafirlerimize 1+1 ve 2+1 seçenekleri sunuyoruz. Bahçemizde taşlarla örülmüş yollarımız ve yeme-içme alanlarımız bulunuyor. Tesisimizde toplam 5 kişiyi istihdam ediyoruz” dedi.
Otellerinin pati dostu bir tesis olduğuna dikkat çeken Bahadır İnciler, “Misafirlerimiz, evcil hayvanlarıyla birlikte otelimizde güven ve huzur içinde konaklayabiliyorlar. Datça’da birçok otel evcil hayvan kabul etmiyor ya da sadece belirli büyüklükteki evcil hayvanları alıyor; bizde ise böyle sınırlamalar yok” diye konuştu.
Bahçesinde 50 botanik bitkiye ev sahipliği yapıyor
Taş binanın dışında bahçe bölümüne de ciddi yatırımlar yaptıklarını ifade eden Bahadır İnciler, otellerinin 50 farklı botanik bitki çeşidine ev sahipliği yaptığını aktardı: İnciler, şöyle devam etti: “Otelimizi Datça’nın ruhuna uygun olarak koruduk. Konağımızı ve arazimizi kâr amacı gütmeden kurguladık. Bugün kapalı alanımızdan çok bahçe alanımız var. Misafirlerimiz için doğa dostu peyzaj projeleriyle özel mahrem alanlar oluşturduk. Daha çok misafir ağırlamak adına yeni kapalı alanlar inşa edip binamızı büyütebilirdik ancak butik kalmayı tercih ettik. Bahçemizdeki tüm yürüyüş yolları kentimizde kullanılan doğal taşlarla örüldü. Havuzumuz ve mini barımız da misafirlerimize hizmet veriyor. Sonradan yaptığımız dokunuşlarla bahçemizi botanik bitkilerle zenginleştirmeye başladık. Özellikle lavanta biberiye gibi cinsi bitkilerimiz misafirlerimizin en çok beğendiği türler arasında yer alıyor.”
Bahçedeki özel günlerde Datça’nın yerel lezzetleri ön plana çıkıyor
Bahçelerinde özel gün organizasyonları da gerçekleştirdiklerini dile getiren Bahadır İnciler, gelen talepler için toplamda 5 dönümlük bir alan oluşturduklarını kaydetti. Burada genellikle doğum günleri, nişanlar ve özel kurumsal etkinliklerin yapıldığını ifade eden İnciler, “Organizasyonlar için misafirlerimize özel konsept tasarımlar hazırlıyoruz. Ayrıca Datça mutfağından çeşitli lezzetler sunuyoruz. Bunun için güçlü bir altyapıya ve Datçalı üreticilerden oluşan sağlıklı, güvenilir bir gıda tedarik hattına sahibiz. Burada hazırladığımız lezzetleri kendimiz tatmadan servis etmiyoruz. Özellikle kahvaltı çeşitlerimize çok güveniyoruz. Gıda tedarikimizin tamamını perakende zincirlerinden değil, kendi üretimini yapan çiftçilerden sağlıyoruz. Yaban mersinli ve bademli zeytinlerimiz misafirlerimizden yoğun ilgi görüyor” dedi.
Misafirlerinin yüzde 30’unu yabancı ülke vatandaşları oluşturuyor
Otellerinin yerli turistlerin yanı sıra Rusya’dan gelen misafirler tarafından da tercih edildiğini aktaran Bahadır İnciler, sözlerini şöyle sürdürdü: “Konaklama istatistiklerimize baktığımızda yerli misafirlerimizin %70 oranında ağırlıkta olduğunu görüyoruz. %30 oranında da yabancı misafir ağırlıyoruz. Bașta İstanbul, Ankara, Antalya, Muğla ve İzmir olmak üzere büyükşehirlerden çok sayıda konuğumuz var. Yabancı misafirlerimiz ağırlıklı olarak Ruslardan oluşuyor. Bunun yanı sıra her sene ağırlıklı olarak Avrupa ülkelerden de misafir ağırlıyoruz.”
Otel terası jakuzili kral odasına dönüşecek
Gelecek dönem hedeflerinden bahseden İnciler, şunları söyledi: “Kısa vadeli en önemli hedefimiz, şu anda atıl durumda bekleyen otel terasımızı jakuzili bir kral dairesine dönüştürmek. Burayı ahşap çatılı ve cam duvarlarla kaplı bir konaklama alanına dönüştüreceğiz. Bu yatırım kararını misafirlerimizden gelen yoğun talepler doğrultusunda aldık. Orta vadedeki hedefimiz ise 5 dönümlük bahçemizde yasalara uygun şekilde tiny house’lar için özel bir alan oluşturmak” diye konuştu.
Yerleşke uzun vadede terapi merkezine dönüştürülecek
Uzun vadeli hedeflerinin ise yerleşke içerisinde insanların şifa bulacağı terapi merkezleri inşa etmek olduğunu açıklayan Bahadır İnciler, şunları söyledi: “Şu anda su sporları eğitimlerimiz devam ediyor; buna ek olarak Sağlık Bakanlığı mevzuatına uygun şekilde butik ölçekte aromaterapi ve fizyoterapi tesisleri kurmak istiyoruz. Otelimizin tam karşı yakasında bulunan bize ait vadide bunun için uygun alanlarımız mevcuttur. Ayrıca arazimizin bir bölümünü yerel üzüm çeşitlerimizle donatıp burada üzüm bağlarına ve özel içecek üretimine yönelik bir atölye kurmayı hedefliyoruz. Bu konsept hem otelimize hem de sakin ve sessiz bir şehir olan Datça’nın ruhuna çok uygun. Otelimizde bu ruha uygun olarak uzmanlar eşliğinde beslenme, spor ve aromaterapi etkinlikleri düzenleyeceğiz. Özetle tesisimizi belirli branşlarda sağlık turizmine hizmet edecek bir yapıya kavuşturacağız.”
Yeşil tesis için yatırımlar devam ediyor
Son yıllarda sürdürülebilirlik ve yeşil dönüşüm yatırımlarına da başladıklarını belirten Bahadır İnciler, otelin sıcak su ihtiyacının tamamını güneş enerjisinden sağladıklarını söyledi. Otelin tüm elektrik ihtiyacını da güneşten karşılamak üzere proje hazırlığında olduklarını ifade eden İnciler, “Sürdürülebilirlik ve yeşil tesis olma hedefi bizim için bir zorunluluk. Sürdürülebilirlik Belgesi’ne sahip bir otel olarak çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Çünkü oteller artık sadece mimari konseptleri ve teknolojileriyle değil, karbon ayak izleriyle de değerlendiriliyor. Bu alandaki hedefimiz, hem enerji hem de atık yönetimiyle tam anlamıyla yeşil bir tesis olmaktır. Bunun için ayrıca atık yönetiminde gerçekleştirdiğimiz personel eğitimleriyle atıkları kaynağından ayrıştırıyoruz. Geri dönüştürülebilir atıkları ilçemizdeki sertifikalı tesislere, bitkisel atıklarımızı ise solucan gübresine dönüştürülmek üzere çiftçilerimize ulaştırıyoruz. Otelimizde plastik kullanımını en alt seviyeye indirdik; tek kullanımlık sabunlar yerine özel doldurulabilir dispenserler hazırladık. Sürdürülebilirlik alanındaki çalışmalarımız ve denetimlerimiz otelimizde aralıksız sürüyor.”
