Ceviz Üreticileri Derneği, sektörü dünya standartlarına taşıyacak kapsamlı bir eseri literatüre kazandırdı. Ömer Ergüder ve Zeynep Ergüder’in kaleminden çıkan rehber, bilimsel veriyi saha tecrübesiyle buluşturarak modern ceviz tarımın şifrelerini çözüyor.
Türkiye’nin ceviz üretim potansiyelini dünya standartlarına taşımayı hedefleyen Ceviz Üreticileri Derneği, sektöre kalıcı bir eser kazandırdı. Ceviz Üreticileri Derneği Yayınları tarafından modern ceviz tarımının yeni pusulası olacak ve ceviz bahçesini bir “yıllık ödev listesi” değil, yaşayan bir sistem olarak yönetmek isteyenler için hazırlanan Modern Ceviz Yetiştiriciliği Rehberi okurla buluştu. Deneyimli üreticiler Ceviz Üreticileri Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Ergüder ve Zeynep Ergüder tarafından kaleme
alınan “Modern Ceviz Yetiştiriciliği Rehberi”, ceviz yetiştiriciliğini bilimsel temel ile saha
tecrübesi ekseninde yeniden tanımlıyor.
Modern Ceviz Yetiştiriciliği Rehberi, Türkiye ve Portekiz’deki gerçek üretim sahalarından
elde edilen verilerle; bahçe planlamasından hasat sonrası kaliteye, sulama stratejilerinden
rejeneratif toprak yönetimine kadar tüm süreci sistematik bir yaklaşımla ele alıyor. Hem
profesyonel üreticiler hem de bu alana yeni adım atacak girişimciler için pratik ve
uygulanabilir çözümler sunan rehber, tarımsal verimliliği artırmanın kodlarını paylaşıyor.
Rehber, bilim ve sahayı buluşturacak
Ceviz yetiştiriciliğinin sadece ağaç dikmek değil; toprağı, suyu ve iklimi doğru okuyarak sürdürülebilir bir ekosistem kurmak olduğunu vurgulayan Yazar Zeynep Ergüder, kitabın felsefesini şu sözlerle özetledi: “Biz bu rehberde, akademik bilgiyi sahanın tozuna karışmış gerçek deneyimlerle harmanladık. Bu felsefe doğrultusunda eser; bir yatırımın en kritik aşaması olan ceviz bahçesi kurulumu ve stratejik planlamadan başlayarak, suyun ve besin elementlerinin en verimli şekilde bitkiyle buluştuğu modern sulama yönetimi ile fertigasyon programlarına kadar geniş bir spektrumu mercek altına alıyor. Ağacın ömrünü ve verim potansiyelini belirleyen taç mimarisi ve budama tekniklerinde yeni yaklaşımlar sunarken, doğanın dengesini koruyan Entegre Zararlı Yönetimi (IPM) ve hastalıklarla mücadele stratejileriyle üreticiye proaktif bir bakış açısı kazandırıyor. Toprak sağlığını merkeze alan onarıcı (rejeneratif) tarım uygulamalarıyla toprağın sadece bugününü değil geleceğini de korumayı hedefleyen çalışma, hasat sonrası kalite koruma ve depolama süreçleri konularında açtığı başlıklarla, bahçeden sofraya uzanan o hassas zincirin her halkasını bilimsel bir titizlikle bütünleştiriyor. Sonuçta ortaya çıkan bu rehber, cevizi sadece bir meyve değil, doğru yönetildiğinde nesiller boyu sürecek yaşayan bir miras olarak konumlandırıyor.”
Kitabın geliri ceviz tarımı geliştirme faaliyetlerinde kaynak olarak kullanılacak
Kitabın satışından elde edilen tüm gelir, Ceviz Üreticileri Derneği’nin tarımı geliştirme ve
üreticiyi bilinçlendirme faaliyetlerine kaynak olarak aktarılıyor. Satın alma işlemi sonrası
düzenlenen ödeme makbuzu ile okurlar aynı zamanda yerli üretimin sürdürülebilirliğine
katkıda bulunuyor.
Yazarlar Hakkında: Profesyonel kariyerine tekstil sektöründe başlayan Zeynep Ergüder,
2010 yılında eşi Ömer Ergüder ile ERBA Tarım’ı kurarak tarım sektörüne adım attı. Türkiye
ve Portekiz’deki bahçelerinde modern üretim modelleri üzerine çalışan Ömer Ergüder, Ceviz
Üreticileri Derneği bünyesinde bilimsel yaklaşım ile uygulamayı birleştiren projeler
yürütmeye devam etmektedir.
Kitabı Satın Almak için aşağıdaki bağlantı üzerinden ilerlenebilir;
Satış Kanalı: https://www.ceviz.org.tr/product-page/ceviz-ureticiligi-kitabi
